Les aliments riches en potassium améliorent la santé cardiaque des femmes

Les aliments riches en potassium améliorent la santé cardiaque des femmes
Les aliments riches en potassium améliorent la santé cardiaque des femmes
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Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès dans le monde. Les régimes riches en sodium augmentent le risque d’hypertension artérielle et de maladies cardiovasculaires. Avec la consommation généralisée d’aliments transformés, de nombreuses personnes ont du mal à limiter leur apport en sodium. Une étude vient de révéler que, chez la femme, une alimentation riche en potassium permet de lutter contre les effets d’une alimentation riche en sodium et d’abaisser la tension artérielle. Chez les hommes, en revanche, une alimentation riche en potassium n’a pas d’effet significatif.

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les maladies cardiovasculaires (MCV) sont la principale cause de décès dans le monde, faisant environ 17,9 millions de morts chaque année. Les principaux facteurs de risque sont l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie et le tabagisme, mais l’alimentation est également un facteur contributif.

En général, on pense qu’une alimentation riche en sodium augmente le risque de maladies cardiovasculaires et d’hypertension artérielle. Les aliments transformés, en particulier les aliments ultra-transformés, contiennent souvent des niveaux élevés de sel, c’est pourquoi de nombreuses personnes ont du mal à contrôler leur apport en sodium. Une étude néerlandaise, publiée dans le European Heart Journal, a révélé que les femmes peuvent combattre les effets du sodium en adoptant une alimentation riche en potassium, ce qui peut réduire le risque de MCV. Cohorte large et bien menée, l’étude a débuté dans les années 1990, ce qui est loin d’être le cas aujourd’hui : notre environnement alimentaire et nos sources de sodium alimentaire ont beaucoup changé depuis. Les auteurs reconnaissent également que tirer une conclusion cliniquement significative à partir d’un échantillon d’urine de 24 heures est une limitation majeure.

Un plus grand effet chez les femmes.

L’étude à grande échelle a impliqué près de 25 000 participants de l’étude EPIC-Norfolk au Royaume-Uni. Les participants étaient âgés de 40 à 79 ans, avec une moyenne d’âge de 59 ans pour les hommes et de 58 ans pour les femmes. Au début de l’étude, tous les participants ont rempli un questionnaire sur le mode de vie. Les chercheurs ont ensuite mesuré leur tension artérielle et prélevé un échantillon d’urine. Ils ont estimé l’apport alimentaire de sodium et de potassium en mesurant les taux urinaires de ces deux minéraux. Les chercheurs ont examiné l’effet de l’apport en potassium sur la tension artérielle, après ajustement en fonction de l’âge, du sexe et de l’apport en sodium.

Chez les femmes, ils ont trouvé une corrélation négative entre l’apport en potassium et la pression artérielle systolique (PAS), plus l’apport est élevé, plus la PAS est faible. L’effet était plus important chez les femmes dont l’apport en sodium était le plus élevé. Chez les femmes ayant un apport élevé en sodium, chaque augmentation de 1 gramme de potassium par jour était associée à une diminution de 2,4 millimètres de mercure (mm/Hg) de la PAS. Une baisse de la PAS d’un peu plus de 1 mm/Hg n’est pas cliniquement significative en pratique.

Cela indique que l’apport en sodium n’est pas le seul facteur sur lequel nous devons nous concentrer pour prévenir les maladies cardiovasculaires, et que des approches nutritionnelles personnalisées sont essentielles pour obtenir des résultats de santé optimaux.” . Les chercheurs n’ont trouvé aucune association entre l’apport en potassium et la tension artérielle chez les hommes.

Aliments riches en potassium

L’OMS recommande aux adultes de consommer 3 510 milligrammes (mg) de potassium et pas plus de 2 000 mg de sodium par jour. La plupart des adultes consomment actuellement trop de sodium
et trop peu de potassium dans votre alimentation.

Pour augmenter l’apport en potassium, une personne doit inclure des aliments riches en potassium dans son alimentation.

Parmi ceux-ci figurent

– bananes
– patates douces
– fruits secs, comme les raisins secs, les abricots et les pruneaux
– haricots, pois et lentilles
– fruits de mer
– les avocats.

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Le professeur Spector a proposé des conseils dans ce sens : “Je pense que le conseil que nous devons donner est d’augmenter les aliments végétaux entiers naturellement riches en potassium, tels que les avocats, les légumineuses, les artichauts, les betteraves et les abricots, et de minimiser les aliments ultra-transformés qui sont souvent très riche en sodium. »

maladies cardiovasculaires

Les chercheurs ont suivi les participants après une médiane de 19,5 ans, les derniers enregistrements remontant à mars 2016. Pendant cette période, 55 % ont été hospitalisés ou sont décédés des suites d’une maladie cardiovasculaire. Les chercheurs ont recherché toute association entre le potassium alimentaire et les événements cardiovasculaires, après avoir contrôlé l’âge, le sexe, l’indice de masse corporelle, l’apport en sodium, l’utilisation de médicaments hypolipémiants, le tabagisme, l’alcool, le diabète et les antécédents de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.

Ils ont constaté que, dans l’ensemble, les personnes ayant les apports les plus élevés en potassium avaient un risque d’événements cardiovasculaires inférieur de 13 % à celui des personnes ayant les apports les plus faibles. Analysé séparément, un apport élevé en potassium réduit le risque de 7 % chez les hommes et de 11 % chez les femmes. Le sodium alimentaire n’a pas influencé la relation entre le potassium et les maladies cardiovasculaires.

Les résultats suggèrent que le potassium aide à maintenir la santé cardiaque, mais les femmes en bénéficient plus que les hommes. La relation entre le potassium et les événements cardiovasculaires était la même quel que soit l’apport en sel, ce qui suggère que le potassium a d’autres moyens de protéger le cœur en plus d’augmenter l’excrétion de sodium.

Une autre façon de protéger la santé cardiovasculaire?

Bien qu’un apport plus élevé en potassium ait eu le plus grand effet chez les femmes suivant un régime riche en sodium, le conseil actuel est de limiter l’apport en sodium. Réduire l’apport en sodium à lui seul ne conduit pas à une alimentation qui améliore la santé, il s’agit simplement d’essayer de réduire les risques en supprimant un seul composant de l’alimentation, qui est trop réductionniste.

* Presse Santé s’efforce de transmettre les connaissances en santé dans un langage accessible à tous. En AUCUN CAS, les informations fournies ne sauraient remplacer l’avis d’un professionnel de santé.

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